真誠社區發展協會辦理114年度客家文化一丫婆孫入做入版仔客家特色料理觀摩活動

台灣即新聞  記者 楊金明/玉里報導

花蓮縣真誠社區發展協會今18日上午8時30分於玉里鎮老人會館辦理「客家文化—阿婆孫ㄟ做ㄟ粄仔客家特色料理觀摩活動」,參加人數近170人,活動課程規劃藉社區客家及族群長老與玉里鎮社區學童一起同歡樂,展現祖孫互動傳真情、代代同樂學習趣,提升兒童從小對客家傳統文化認知,透過創意設計推廣客家米食之佳餚,重塑客家傳統米食料理新意象,頗受客家長者及中城與玉里國小老師及學生喜愛與好評。

協會理事長楊淑玲表示,客家人善以米為原料作成各式「粄」類食品,例如「蘿蔔粄」、「芋頭粄」、「粄條」、「水粄」、「九層粄」、「粄圓(湯圓)」、「發粄」、「紅龜粿」、「客家菜包」等色彩繽紛的米製點心,豐富多樣的的各式粄類代代相傳,不僅豐富了農家生活,也讓臺灣客家米食文化如萬花筒般充滿生動的色彩。

楊淑玲指出,感謝縣長徐榛蔚的支持,因為縣長也非常喜愛客家文化,也秉持推動客家文化的傳承精神。

此次活動感謝花蓮縣政府客家事務處藉社區客家志工與社區據點客家長老級兒童互動交流與客家技藝之文化傳承。今日蒞臨來賓:花蓮縣政府南區服務中心副主任楊裕民、縣議員鍾素政、玉里鎮公所秘書詹秀蔥、中城國小校長鍾曜任、玉里國小校長張佑先、玉里鎮婦女會理事長陳瀅如等人。


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