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台灣即新聞  記者 楊金明/臺東報導

臺東市公所與臺東縣政府共同於 今13日上午在臺東客家學堂及北町建築群舉辦「114年臺東客家文化生活節 食藝傳承客家親子創意料理競賽」，活動結合親子料理比賽、文化表演與美食市集，邀請市民朋友踴躍參與，一同感受客家文化的多元與活力。

活動中最吸睛的客家料理秀，由市長陳銘風、縣長饒慶鈴與知名主廚高國雄共同下廚。市長熟練翻炒大鍋、邊學習客家料理邊以客語與民眾互動，炒出滿場香氣與笑聲，也透過親身參與表達對客家文化推廣的重視。主廚高國雄則展現專業廚藝與創新巧思，為傳統客家菜注入新元素。

臺東市長陳銘風表示，舉辦客家文化生活節的目的，是希望透過料理、展演與互動體驗，讓更多人認識並愛上客家文化。客家文化不僅是珍貴的文化資產，也是值得世代傳承的重要精神。透過活動，市公所希望拉近文化與市民的距離，特別是讓年輕一代能在日常生活中感受客家文化的魅力。

臺東縣桃竹苗客屬同鄉會理事長傅文鵬說，感謝臺東市公所與臺東縣政府「114年臺東客家文化生活節  食藝傳承客家親子創意料理競賽」的年度活動，臺東縣桃竹苗客屬同鄉會此次共組成2個攤位，展示牛汶水及仙草雞；比較特別的是烹煮鹹的牛汶水（控肉口味），透過美食讓更多民眾感受到客家文化風情。在臺東縣府與臺東市公所的用心經營之下，更期待明年能更擴大舉辦客家文化生活節，宣揚屬於我們的傳統悠久生活文化。

活動以「親子傳承、創意料理」為主軸，邀請大原靓妹、神仙家族、老時味、新客巧膳隊、六堆團隊、宏昌家族等6支來自臺東市的客語家庭及團體參賽，現場烹調道道充滿創意與風味的客家料理。比賽特別採取專業評審加上民眾投票雙重評分機制，由市長陳銘風與三位美食評審進行專業評比，並邀請90位現場民眾試吃投票。從經典的梅干扣肉到融合創意的新式料理，每一道菜都展現獨特的客家魅力，最後由六堆團隊脫穎而出，榮獲冠軍。

除了料理競賽，活動還安排多元舞台節目，包括 幼兒園舞蹈、客家歌曲演唱、社區舞蹈與合唱、趣味氣球魔術 等，展現不同年齡層與團體的活力。現場也設有 客語闖關遊戲、DIY手作體驗，以及匯集7家在地品牌的 客家美食市集，讓民眾邊玩邊學，品味在地文化。

臺東市公所也希望市民朋友在明年能持續關注這場融合傳統與創新的文化盛會，親子家庭成員一起體驗客家文化的熱情與魅力。